Torta Delizia
- 100 g pasta frolla
- 600 g pan di Spagna
- 300 g passata di albicocche
- 300 g bagna al maraschino
- 400 g pasta di mandorle
Preparare un tamponcino di pasta frolla dello spessore di 0,5 cm, bucarlo e cuocerlo.
Una volta raffreddato ricoprirlo con un velo di passata d’albicocche ed adagiarvi sopra uno strato di Pan di Spagna.
Inzupparlo con bagna al maraschino, farcirlo con confettura di albicocche ed ultimare l’ultimo strato di pan di Spagna.
Ricoprire la superficie della torta con un velo di confettura,decorare con pasta di mandorle,lasciare riposare alcune ore. Cuocere per circa 10 minuti a 200° con massima potenza al cielo del forno e minima potenza in platea (per forni statici).
