Tiramisù
Il dolce italiano più famoso al mondo!
Savoiardi
- 3 albumi
- 75 g zucchero
- 3 tuorli
- 85 g farina
Procedere come un pan di Spagna con montata separata.
Tiramisù
- 250 g savoiardi
- 300 g panna montata
- 180 g mascarpone
- 80 g tuorlo pastorizzato
- 90 g zucchero
- 200 g caffè
- q.b. cacao amaro
Lavorare i tuorli con lo zucchero unire il mascarpone,montare bene e poi aggiungere la panna montata.Disporre nelle coppe alternando con strati di savoiardi inzuppati nel caffè.Spolverare con cacao al momento di servire
