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Testimonianza di un ricettario
Imbattersi in un ricettario del 1911, scritto da una signora
appassionata di pasticceria, ha suscitato in me delle bellissime emozioni.
Leggere termini ormai in disuso e le grammature espresse in deca sono cose alquanto strane, ma in tutti questi scritti traspare il grande amore e la passione per la pasticceria.
Ammiro moltissimo la grafia curata nei particolari che molto si distanzia dalle fredde schede stampate a Pc.
Voglio condividere con voi qualche pagina per poter apprezzare quei “sapori di una volta”
Buon dessert a tutti!!
